Como montar uma sorveteria

Abrir uma sorveteria é um sonho comum. A maioria das pessoas que ama doce, já pensou como seria realizar esse sonho. Confira agora como montar uma sorveteria em 9 passos.

Começar um negócio de sorvetes é o negócio perfeito, mas há algumas questões muito importantes que você precisa se perguntar se você vai saborear o doce sabor do sucesso.

1 – Você conhece o seu produto?

Primordialmente, o que você precisa se perguntar antes de abrir uma sorveteria é: você é apaixonado por sorvete?

Certamente você quer oferecer a seus clientes o melhor dos melhores e mantê-los voltando para mais. Então, isso significa que você precisa conhecer o processo de produção de sorvete por dentro e por fora.

Sorvete vem em muitas qualidades diferentes, e se você quiser oferecer a melhor qualidade aos seus clientes, precisará saber o que acontece no processo de fabricação de sorvetes. Portanto, estude o máximo que puder sobre o processo de fabricação de sorvetes e coloque em prática na hora de iniciar seu negócio.

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2 – É importante conhecer a preferência de seus clientes

Como você vai decidir quais sabores usar? As escolhas que você pode considerar óbvias podem não ser as escolhas que seu cliente fará.

Faça sua pesquisa, visitando outras sorveterias em sua cidade, descubra quais sabores mais saíram no final do dia e quais sabores ainda estão lá.

Pense em quais sabores especiais você pode oferecer que ninguém mais oferece.

A única maneira de descobrir o que funciona para você é tentando. Então, talvez seja hora de investir em alguns equipamentos, se agitar e começar a vender.

3 – Como montar uma sorveteria na localização certa

Você pode pensar que uma localização no centro da cidade é a melhor opção para uma sorveteria.

Mas, vale a pena pesquisar as áreas que recebem muitas pessoas no verão como: parques, praia, beira do lago, beira-rio e etc.

4 – Defina o orçamento

Se você está construindo uma loja a partir do zero, seus custos serão significativamente maiores do que ocupar um local já equipado para lidar com uma loja de sorvetes.

Os custos de equipamento também variam muito dependendo do tipo de loja que você abrirá.

Um caminhão ou reboque terá significativamente menos espaço, ou seja, ofertas menores e necessidades menores de equipamentos do que uma loja de tijolo e argamassa.

5 – Decida sobre um estilo de sorveteria

Decidir sobre um estilo para sua sorveteria pode ser um desafio.

Você quer representar sua personalidade, mas não assustar qualquer cliente que não compartilhe da sua paixão. Então, o ideal é conversar com seus clientes ideais e ver do que eles gostam!

Em vez de adivinhar, basta perguntar. Sem dúvida você tem amigos que amam sorvete. Então comece com eles.

Você também pode se encontrar com fornecedores de equipamentos e pedir a opinião deles. Ou, você pode olhar para outras lojas e se inspirar.

6 – Compre suprimentos

Você tem uma sorveteria, e já está chegando perto do dia da abertura. Agora você precisa obter todos os suprimentos necessários.

Portanto, reúna-se com fornecedores de equipamentos e empreiteiros em sua área e peça referências e orçamentos sobre:

• Geladeiras
• Freezers
• Mesas
• Cadeiras
• Balcões

Tente encontrar os melhores preços, comparando sorvetes no atacado e estocando uma variedade de sabores para atender aos diferentes gostos do cliente.

Você também pode precisar de coberturas, pratos, copos de refrigerante e outros produtos. Encontre fornecedores adequados para esses também.

7 – Promova a sua sorveteria

Sem clientes, não importa quão grande seja a sua sorveteria. Os clientes são a coisa mais importante que qualquer empresa precisa para ter sucesso. Então, como você promove seu novo negócio?

Primeiro, sinalize bem a localização da sua sorveteria, para que as pessoas possam ver facilmente sua loja enquanto elas passam.

Fique na calçada e distribua cupons e folhetos para os transeuntes.

Permita que as pessoas saibam que você montou uma sorveteria e que ela está aberta. Faça o mesmo em eventos esportivos e parques locais. Vá para onde seu mercado-alvo está!

Além disso, aproveite as redes sociais e o marketing digital. Assim você pode publicar seu menu online, juntamente com agendas diárias e semanais.

Outra ótima maneira é criar uma página no Facebook para sua sorveteria e certifique-se de responder prontamente às perguntas e mensagens enviadas através dela.

8 – Papelada e Permissões

Se você deseja abrir uma sorveteria, você deve se acostumar com a papelada. Por isso, dependendo de onde você mora, talvez seja necessário passar por camadas e camadas de burocracia.

Você precisará obter sua licença comercial para iniciantes. Além disso, você precisará ler as leis locais de saúde e segurança para certificar-se de que você pode passar por uma inspeção de saúde e segurança.

Todas as cidades terão suas próprias regulamentações e autorizações especiais. Portanto, entre em contato com um contador para entrar em um negócio de maneira legal. Isso é um forte ponto para manter sua sorveteria crescendo.

9 – Montando a sorveteria

Se você realmente deseja abrir uma sorveteria, estas são apenas algumas das perguntas que você precisa fazer a si mesmo para descobrir como montar uma sorveteria.

Começar um negócio de sorvetes pode ser o seu sonho ao longo da vida, mas antes de iniciar o negócio há muita coisa que você precisa aprender. Mas se você está determinado e pronto para fazer sua pesquisa, não há nada que possa ficar no seu caminho!